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一起凝視這些
那些咖啡大小事
Coffee bring us together!
最新課程 Courses
樂於透過咖啡這件事,拉近人與人之間距離的我們,不定期會在店內舉辦 36味聞香瓶體驗課、烘豆理論概念課、品飲分享會等等
咖啡禮盒 Gift Boxes
除了節日限定的咖啡禮盒,也有更多凝視禮盒,集結沖煮濾杯、濾掛包、咖啡豆,滿足你日常中需要送禮救援的每個時刻
自烘好豆 Coffee Beans
日日尋覓極品生豆,並在細膩的烘焙技法中,襯托出飽滿風味層次,香氣環繞的精品咖啡,完美展現咖啡的本質風味
商業合作 & 熟豆供應
Let us be your supply partner!
品牌成立
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咖啡專業認證
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熟豆供應夥伴
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品牌堅持
Brand Insistence
專注
設備謹慎挑選
注重
過程任何環節
重視
精品咖啡把關
關於凝視·咖啡
About Gaze Cafe
自2017年起,坐落於富含文化底蘊的萬華老城街區,由世界盃烘豆大賽台灣選拔賽亞軍 — 烘豆師 Angie 所創立的自烘咖啡店家
以專業烘豆技術探索咖啡的無限可能,專注挑選頂級生豆,並透過細緻的烘焙手法,襯托層層花香、果酸、堅果交錯的迷人感受,杯杯展現品質與風味的極致。
品牌也致力於咖啡特調的研發,熱衷於結合在地食材,打造出喝過就念念不忘的青草茶拿鐵,鯛魚燒Affogato等等,延展出非凡且獨特的品飲體驗,讓味蕾凝視世界之美!
凝視咖啡 —— 專注於精緻,匠心在內斂,技術與情懷並重,口感與態度齊飛
媒體報導
Media Reports
中秋佳節就快到了,卻猛然驚覺自己還沒準備中秋禮盒嗎?別擔心,想要為至親好友送上最別出心裁的中秋禮,現在來到凝視咖啡還來的及!凝視咖啡Gaze Café 是萬華倍受矚目的文青咖啡館,由老眼鏡行轉型成為複合式咖啡廳,成功創造話題,店內的咖啡以及烘焙產品廣受消費者喜愛,而今年凝視咖啡也特別與在地老店西門麵店、以及製茶老師傅攜手合作,推出2021年最新的中秋禮盒,獨創的甜點巧思,讓您送長輩面子十足,送朋友更顯心意滿滿!
原本靠近西門町商圈的「青商眼鏡」,在地經營已40年,由Angie的父親胼手胝足打拼而來,更是與母親相遇的浪漫之地。來到此處配鏡的顧客,都捎來了各自不同的人生故事,老眼鏡行不僅給予在地居民再見清晰世界的機會,更從顧客的眼中,透視專屬萬華的故事。
凝視咖啡,承襲青商眼鏡40多年經驗
注入第二代創新與結合
以專注、注重、重視的態度
提供自家烘焙各國精品咖啡、專業驗光配鏡、咖啡器材…等服務。
來到這裡,無論您想喝杯有溫度有層次的手沖咖啡,或純粹欣賞時下最流行太陽眼鏡、光學眼鏡,或專業的驗光配鏡諮詢
在地經營超過四十年的青商眼鏡跨界轉型成為一間以咖啡為主,眼鏡為輔的複合式咖啡館,現是第二代接手,秉持著品一杯好咖啡和配戴優質眼鏡,同樣都是對生活態度的要求。凝視平日不限時並提供網路插座,每人低消一杯飲品。店內的特色飲品青草茶拿鐵很有意思,不只創新還充滿台灣味,值得一試!
位在萬華的凝視咖啡,有別於一般的咖啡館,將一個空間放入兩個毫無相關的產業--右半邊是咖啡館,左半邊是眼鏡行,當客人來配眼鏡時,一起來的家人朋友可以來一杯咖啡休憩一下。有時候不同產業的結合,會碰撞出大於1+1的火花,這也是身為眼鏡行第二代的Angie正在做的事情。
先前擔任工程師的Angie,本來沒有喝咖啡的習慣,直到在朋友的帶領下,品嚐到一杯帶有清爽、豐富層次及甜感尾韻的藝伎,大大地顛覆她對咖啡的印象,也自此開始學習咖啡沖煮以及知識,拿取SCA證照。
而為何要結合眼鏡行呢?
Angie的家人希望她返家接下家族事業,Angie也利用家中的背景,結合咖啡與眼鏡,轉化成帶有年輕氣息的眼鏡咖啡店,希望在日系眼鏡品牌當道的市場下,創造出不一樣的出發點。
不論是烘焙、義式沖煮、手沖等,也都難不倒Angie;不僅如此,對於眼鏡的知識都了然於心,更引進了3D客製化鏡框列印的技術,吸引年輕客群,未來也希望能找尋區隔,為這家店找出特色。

